Свадебный банкет: секреты организации торжества

Оглавление:

  1. Отмечаем дома
  2. Празднуем в ресторане
  3. На что нужно обратить внимание при выборе банкетного зала
  4. Праздник на природе – для романтичных натур
  5. Свадьба в шатре – сказка наяву
  6. Чем накормить гостей?

Хрустальный звон бокалов, напутственные слова родителей и первый танец молодых – все эти счастливые моменты ждут молодоженов на свадебном банкете. Испокон веков на Руси существовал обычай завершать свадьбу веселым пиршеством. Стол на таких праздниках ломился от угощений, а вино лилось рекой – ведь чем богаче пир, тем слаще будет жизнь у новобрачных. Эта замечательная традиция жива до сих пор. Каждая, даже самая скромная свадьба завершается банкетом, где молодые и их гости могут немного расслабиться и повеселиться.

Свадебный банкет — организация. Фото с сайта orgsvadba.comЧтобы вечер удался, к его организации нужно подойти очень ответственно. Необходимо учесть множество нюансов: выбор тамады и развлекательной программы, свадебное меню и порядок посадки гостей. Но сначала нужно определиться с местом проведения мероприятия.

Молодожены ничем не ограничены в выборе места для свадебного вечера. Это мероприятие может проходить где угодно: дома, на даче, в дорогом ресторане, в небольшом уютном кафе, в загородном доме, на природе или на борту роскошной яхты.

Отмечаем дома

Если вы решили устроить скромную церемонию, пригласив только самых близких родственников и друзей, вполне можно обойтись уютными домашними посиделками. Такой ужин не потребует больших финансовых затрат, но и устроить по-настоящему весёлый праздник в домашних условиях у вас вряд ли получится. Не забывайте и о том, что после ухода гостей вам нужно будет убраться и перемыть гору посуды, если, конечно, кто-то не выразит желание вам помочь.

Празднуем в ресторане

Большинство молодоженов отдают предпочтение банкету в ресторане или кафе. Это позволит существенно сэкономить силы и освободится от множества забот. Всеми организационными моментами на празднике займутся администратор ресторана и официанты. Вам нужно лишь заранее обговорить с ними все нюансы и высказать свои пожелания.

Заказывать зал нужно заблаговременно, у многих хороших заведений график составлен на месяцы вперед.

На что нужно обратить внимание при выборе банкетного зала

  • Если вы не хотите провести полдня в пробке, выбирайте ресторан в том же районе, где будет проходить регистрация.
  • Зал должен быть достаточно вместительным, чтобы гостям не было тесно за столами, принцип «в тесноте, да не в обиде» здесь не работает.
  • Обсудите с администратором варианты расположения вашего свадебного стола и столов для гостей. Внимание в этот вечер будет приковано к молодоженам, а значит, их место должно быть хорошо видно всем. Нежелательно, чтобы гости сидели спиной к молодым.
  • Обязательно предусмотрите площадку, где будут проходить танцы и конкурсы.
  • Обсудите, будет ли заведение закрыто для других посетителей. Вы же не хотите на своей свадьбе незваных гостей?
  • Продумайте, как можно украсить зал, чтобы он подходил под стилистику вашего торжества. Если украшением будет заниматься оформитель, заранее обсудите с ним все детали.
  • Посетите ресторан и попробуйте блюда, которые вы выбрали для банкета. Если кухня и обслуживание вас полностью устроило, можете смело заказывать это заведение.Как выбрать подходящий ресторан для свадебного торжества. Фото с сайта www.hotelgreen.ru

Праздник на природе – для романтичных натур

Вы не хотите, чтобы ваше торжество было ограничено тесными стенами ресторана? Тогда рассмотрите вариант свадебного банкета на природе. Обстановка на таком празднике будет более непринужденной, а молодожены и их гости получат массу положительных эмоций.

Чтобы торжество стало по-настоящему незабываемым, не обязательно отправляться на лазурное побережье. Вполне подойдет берег реки, живописная лесная поляна или даже футбольное поле. Там же можно провести выездную регистрацию и фотосессию. Вы будете избавлены от необходимости перемещаться из одной части города в другую, боясь не успеть в загс или заставить гостей ждать.

Свадьба на природе – идеальное решение для теплового времени года. Но все предвидеть невозможно, даже летом погода может преподнести вам неприятный сюрприз. Чтобы внезапный дождик не испортил праздничное настроение, нужно предусмотреть навес, где можно будет спрятаться от непогоды.

Свадьба в шатре – сказка наяву

  • Идеальным решением станет организация свадебного банкета в шатре. Это своеобразный переносной банкетный зал, который можно разместить где угодно. Он спрячет вас от лучей палящего солнца и укроет от непогоды. Небольшие летние дожди такому сооружению не страшны, испортить вам праздник сможет лишь пронизывающий ураганный ветер и сильный ливень. К сожалению, синоптики не смогут дать заблаговременный прогноз погоды на день вашей свадьбы, так что вам лишь остается надеяться на благосклонность этой капризной дамы.Свадьба в шатре: воздушно, нежно. Фото с сайта sunbaza.ru
  • Погоду за стенами навеса вы исправить не сможете, а вот климат внутри шатра можно слегка подкорректировать. Тепловые пушки немного согреют воздух прохладным вечером, а кондиционеры можно включить, если будет слишком жарко.
  • Шатер дает широкий простор для воплощения дизайнерских идей. Воздушные шары, драпировки тканей, свечи и композиции из живых цветов создадут по-настоящему уникальный интерьер. Такая палатка – это чистый лист, на котором можно воссоздать любую историю. Вы не будете ограничены тесными рамками банкетных залов, под навесом вы сможете сотворить настоящую сказку, свой маленький свадебный городок.
  • Шатер обычно располагается на открытой площадке, это позволит устроить разнообразные шоу-программы: грандиозный салют, фаер-шоу, или запуск небесных фонариков.
  • Еще одно преимущество организации свадьбы под навесом – его вместимость. Вам не придется ломать голову, как расставить столы, чтобы никому не было тесно. Зная общее количество приглашенных, вы сможете выбрать такую конструкцию, где с комфортом разместятся все гости.Шатер можно украсить в любом стиле. Фото с сайта www.hotelrazdolie.ru

Если вы решите отпраздновать свою свадьбу в шатре, будьте готовы столкнуться с некоторыми трудностями

  • Палатку устанавливают прямо на землю, так что гостям придется ходить по траве. Предупредите их, что нужно надеть удобную обувь или захватить ее с собой. Некоторые конструкции предусматривают наличие полов, но это увеличит стоимость в разы.
  • Вам нужно позаботиться об освещении и электричестве. К вечеру уже начнет темнеть, а ваше веселье будет в самом разгаре. Свечи в этом случае не спасут ситуацию. На природе обеспечить электричество сможет только электрогенератор, а это потребует дополнительных финансовых затрат.
  • Не забудьте и об установке туалетов, оснащенных рукомойниками и зеркалами.

Если вмешается погода

Вариант с шатром очень заманчив, но погода может испортить столь долгожданный праздник. Если вы не хотите рисковать, организуйте свадебный банкет на базе отдыха. Там вы тоже сможете насладиться свежим воздухом, яркой зеленью и звуками природы. И никакие капризы погоды вам будут не страшны.

Можно снять турбазу на несколько дней. Так вы решите проблему размещения иногородних, вам не нужно будет думать о том, как ваши гости доберутся до дома после банкета. А на второй день веселье продолжится, но уже в более непринужденной обстановке.

Чем накормить гостей?

Составление меню на свадьбу – один из самых важных вопросов при ее подготовке. Учесть пожелания всех гостей просто невозможно, ведь у всех разные вкусовые предпочтения. Поэтому нужно составить меню так, чтобы каждый смог отыскать для себя что-то вкусное. Если ваша свадьба приходится на время поста, заранее узнайте, не соблюдает ли его кто-то из приглашенных. В этом случае нужно обязательно включить постные блюда.Как выбрать блюда на свадьбу. Фото с сайта cekspot.comcekspot.com

  1. Перед началом банкета на столе уже должны находиться закуски, нарезка сыров и колбас, овощи, фрукты, соки и алкогольные напитки. Подача блюд должна осуществляться поэтапно, за вечер их меняют 3 — 4 раза.
  2. Сначала подают закуски и салаты. Им нужно уделить особое внимание, ведь именно с них начинается застолье. Лучше заказать салаты из привычных продуктов: курицы, рыбы, говядины. Экзотические мидии и кальмары придутся по вкусу далеко не всем. Гости обычно приходят на банкет уже проголодавшимися, поэтому лучше не затягивать с подачей второго блюда.
  3. На горячее обычно подают мясо или рыбу. Универсальными блюдами являются свиной эскалоп, стейк из лосося и куриная грудка под аппетитной корочкой. Можно предложить гостям общее горячее блюдо, например, шашлык, куриные ножки или фаршированный перец.
  4. Основным десертом на вашем празднике будет свадебный торт. Вынос этого шедевра кулинарного искусства – особый торжественный момент, своеобразная кульминация банкета. Каждый гость должен попробовать кусочек сладкого блюда.

Организация свадебного банкета – сложная задача для молодых. Позаботившись об этом заранее, вы можете быть уверены, что ваше торжество пройдет идеально.

Обсуждение