Что приготовить на Новый год 2016: рецепты необыкновенных блюд

Оглавление:

  1. Простая в приготовлении, но изысканная закуска
  2. Легкий и яркий салат
  3. Горячее и его совершенный вкус
  4. Чарующий и восхитительный творожный десерт

Решив заняться подготовкой к встрече года Обезьяны дома, вы, скорее всего, задумаетесь о том, какими же кулинарными шедеврами удивить близких людей. Ведь блюда, которые будут приготовлены вами с душой, обязательно должны им понравиться. А задобрить «хозяйку» 2016 года можно в том случае, если сотворить их из любимых ею продуктов.

Простая в приготовлении, но изысканная закуска

Зная, что существуют в природе такие приматы, которые не прочь полакомиться морепродуктами, приготовьте закуску «Великолепная жемчужина». Для приготовления десяти порций возьмите:

  • 10 булочек круглой формы;
  • 4 куриных яйца для салата и 10 перепелиных – для его украшения;
  • 200 грамм креветок;
  • 100 грамм красной икры;
  • майонез и растительное масло;
  • соль по вкусу.

Выньте мякиш из нижней части булочек, предварительно разрезав их по горизонтали, но не до конца. Обжарьте его немного на сковороде, используя растительное масло. Креветки, заранее отваренные, нарежьте, а яйца – натрите. Смешайте получившиеся сухари с икрой. Добавьте к ним креветки и яйца.

Положите в салат немного майонеза, если требуется, посолите его. В булочки воткните по зубочистке так, чтобы они не закрывались. Наполните их салатом. Сверху на него положите по перепелиному яйцу. Украсьте красной икрой.

Салат "Жемчужина в булочке". Фото с сайта say7.info

Легкий и яркий салат

Обезьяна любит все необычное, потому и должны быть оригинальными салаты на Новый год. А раз так, то приготовьте салат на Новый год 2016, который называется «Исключительный». В его состав входят следующие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе;
  • пара крупных свежих огурцов;
  • 200 грамм корейской моркови;
  • небольшая баночка кукурузы;
  • майонез;
  • зелень для украшения;
  • соль по вкусу.

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Когда оно остынет, нарежьте его небольшими кусочками. На тарелку поставьте порционное кольцо. Выкладывайте салат слоями. Промазывайте каждый из них майонезом.

  1. Первый ряд будет состоять из корейской морковки.
  2. Затем положите куриное филе.
  3. Нарежьте на мелкие кусочки огурец и сделайте из него третий слой салата.
  4. Далее положите консервированную кукурузу и корейскую морковь.

Уберите кольцо и украсьте получившееся блюдо зеленью.

Если вы боитесь за праздничным столом наесть лишних калорий, отдайте предпочтение салатам без майонеза.

Вкусный праздничный салат. Фото с сайта liverecept.ru

Горячее и его совершенный вкус

Своенравную и капризную «хозяйку» наступающего 2016 года можно задобрить, приготовив что-то действительно изысканное на горячее. Очень кстати придется рецепт жюльена «Нежный кальмар». Для приготовления 10 порций вам понадобится:

  • 1,5 кг мороженого кальмара;
  • 250 грамм твердого сыра;
  • 500 грамм сметаны;
  • полкилограмма шампиньонов;
  • 3 небольших головки репчатого лука;
  • соль по вкусу.

Возьмите шампиньоны, например, резаные, подвергшиеся глубокой заморозке, и, не размораживая их, обжарьте до готовности с измельченным луком на растительном масле.

Очистите кальмары, нарежьте их кольцами. Положите кальмары в сковороду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости испариться. После чего добавьте немного растительного масла.

Обжарив кальмары в течение буквально пары секунд, выложите к ним грибы с луком, сметану. Посолите, если нужно используйте специи. Распределите смесь по кокотницам. Посыпьте сверху сыром.

Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на пять минут. Когда сыр расплавится, достаньте жюльен и подайте его к столу.

Кальмары и грибы хорошо сочетаются. Фото с сайта 100рецептов.рф

Чарующий и восхитительный творожный десерт

Угостить близких чем-то вкусненьким непременно захочется, если решите пригласить их к себе домой на празднование Нового 2016 года. Торты и пирожные уже порядком надоели, да и после их употребления нередко появляется тяжесть в животе. Поэтому побалуйте друзей и родственников волшебным десертом, который называется «Творожный соблазн». В его состав входят следующие ингредиенты:

  • 300 грамм творога;
  • 2-3 столовых ложки сметаны;
  • пара столовых ложек какао-порошка и столько же сахара;
  • 3 столовых ложки воды;
  • 200 грамм консервированных ананасов;
  • 2 чайных ложки желатина.

Залейте холодной водой желатин. Для того чтобы он разбух, оставьте его на 20-30 минут. В это время смешайте сметану, какао-порошок, сахар и творог. Взбейте полученную массу при помощи блендера. Нарежьте ананасы, выложите их в данную смесь и перемешайте.

Прогрейте разбухший желатин на водяной бане до полного растворения. Влейте его в шоколадно-творожную смесь с ананасами. Распределите готовый продукт по бокалам и уберите их в холодильник на пару-тройку часов для застывания. При подаче на стол украсьте десерт тертым белым либо молочным шоколадом и кокосовой стружкой.

Подайте красивые вазы с разнообразными фруктами, разлейте по бокалам игристое сладкое шампанское и встретьте год Обезьяны за нарядным новогодним столом, пробуя изысканные и необыкновенные блюда, приготовленные вами.

Обсуждение